Peter Dukan'ın uzun yıllara dayanan uygulamaları ve dünyanın her yerinden doktorların deneyimi, aşırı kilo verme sürecini organize etmek, arızaları en aza indirmek ve açlık hissinin oluşması için her gün net bir menü yapısı oluşturmayı mümkün kılmıştır.
